San Marcos
Fin de semana más próximo al 25 de abril
Cada primavera, el municipio de Válor celebra la Festividad de San Marcos, una tradición popular que aúna religiosidad, gastronomía y vida comunitaria en un entorno privilegiado del Parque Nacional de Sierra Nevada.
La celebración gira en torno a la figura de San Marcos Evangelista, protector del campo y de los animales.
Aunque el día oficial de su festividad es el 25 de abril, en Válor se conmemora el fin de semana más próximo, para facilitar la participación de vecinos y visitantes.
Uno de los aspectos más característicos de esta fiesta es la preparación y degustación de las típicas “Ollas de San Marcos”, un guiso tradicional alpujarreño elaborado a fuego lento con ingredientes como garbanzos, patatas, carne de cerdo, morcilla, hueso salado y especias locales.
El resultado es un plato contundente, de sabor intenso, ideal para compartir al aire libre en un ambiente festivo.
La jornada suele desarrollarse en la Plaza de la Constitución, donde se reúnen familias, grupos de amigos y asociaciones locales para celebrar procesiones, recordando el origen agrícola de la festividad.
La Festividad de San Marcos es una oportunidad única para conocer el lado más cercano, gastronómico y tradicional de Válor, y disfrutar de una experiencia auténtica en plena naturaleza, con el sabor de la cocina popular y el calor de la hospitalidad alpujarreña.
Cada primavera, el municipio de Válor celebra la Festividad de San Marcos, una tradición popular que aúna religiosidad, gastronomía y vida comunitaria en un entorno privilegiado del Parque Nacional de Sierra Nevada.
La celebración gira en torno a la figura de San Marcos Evangelista, protector del campo y de los animales.
Aunque el día oficial de su festividad es el 25 de abril, en Válor se conmemora el fin de semana más próximo, para facilitar la participación de vecinos y visitantes.
Uno de los aspectos más característicos de esta fiesta es la preparación y degustación de las típicas “Ollas de San Marcos”, un guiso tradicional alpujarreño elaborado a fuego lento con ingredientes como garbanzos, patatas, carne de cerdo, morcilla, hueso salado y especias locales.
El resultado es un plato contundente, de sabor intenso, ideal para compartir al aire libre en un ambiente festivo.
La jornada suele desarrollarse en la Plaza de la Constitución, donde se reúnen familias, grupos de amigos y asociaciones locales para celebrar procesiones, recordando el origen agrícola de la festividad.
La Festividad de San Marcos es una oportunidad única para conocer el lado más cercano, gastronómico y tradicional de Válor, y disfrutar de una experiencia auténtica en plena naturaleza, con el sabor de la cocina popular y el calor de la hospitalidad alpujarreña.